磷酸二氢钠

无色斜方结晶或白色结晶性粉末,易溶于水,在乙醇中几乎不溶,其溶液呈酸性。
25Kg/袋,内衬聚乙烯塑料袋,外袋为塑料编织袋.
在食品加工中用做品质改良剂、乳化剂,主要用于乳酪、饮料、果冻中。

一般情况下,我们根据0.2% - 0.5%的比例来添加该产品。

可根据实际情况进行调整。

详情描述


磷酸二氢钠

分子式:NaH2PO4,NaH2PO4.H2O,NaH2PO4.2H2O

分子量:无水物:119.98;一水物:138.01;二水物:156.01

质量标准:(GB1886.336-2021、FCC-V

指标名称

GB1886.336-2021

FCC-V

USP

E 339 (i)

外观

白色晶体、晶体粉末或颗粒

无水:白色、结晶状粉末或颗粒

有水:白色或透明的晶体或颗粒

-

白色无气味,轻微脱落的粉末,晶体或颗粒

含量(NaH2PO4) %

98.0-103.0(干基)

98.0-103.0

98.0-103.0(无水物计)

≥97(在60°C干燥1小时后,再在105°C干燥4小时)

P2O5(无水物计) ,%

-

-

-

58.0-60.0

钠试验

-

通过试验

通过试验

通过试验

磷酸盐试验

-

通过试验

通过试验

通过试验

溶解度

-

易溶于水,不溶于酒精

-

易溶于水,不溶于乙醇或乙醚的

水不溶物  ≤%

0.2(干基)

0.2(无水物计)

0.2

0.2(干基)

重金属(以Pb计) ≤ 

10mg/kg(干基)

-

0.002%

-

砷    ≤

3.0mg/kg(干基)

3 mg/kg

8ppm

1 mg/kg

铅     ≤

4.0mg/kg(干基)

4 mg/kg

-

1 mg/kg

氟   ≤

30.0mg/kg(干基)

0.005%

-

10 mg/kg(以fluorine计)

镉    ≤%

-

-

-

1 mg/kg

汞    ≤%

-

-

-

1 mg/kg

硫酸盐  ≤%

-

-

0.15

-

PH (1%水溶液)

4.1-4.7

-

4.1-4.5((5% g/ml))

4.1-5.0

干燥减量 NaH2PO4  ≤%

2.0

2.0

-

2.0

干燥减量 NaH2PO4·H2O %

10.0-15.0

10.0-15.0

-

≤15.0

干燥减量 NaH2PO4·2H2O %

20.0-25.0

20.0-25.0

-

≤25(60℃,1 hour then 105℃,4 hours)

水分 NaH2PO4 ≤%

-

-

2.0

-

水分 NaH2PO4·H2O %

-

-

10.0-15.0

-

水分 NaH2PO4·2H2O %

-

-

18.0-26.5

-

 



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