磷酸氢钙

白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。75℃ 开始失去结晶水生成无水磷酸氢钙。
内衬聚乙烯塑料袋,外套涂塑编织袋。每袋净重25kg。
食品工业中作疏松剂、面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品品质改良剂。

一般情况下,我们根据0.2% - 0.5%的比例来添加该产品。

可根据实际情况进行调整。

详情描述


磷酸氢钙

分子式:CaHPO4·2H2O

分子量:172.09

质量标准(GB1886.3-2021、FCC、USP、E 341 (ii)

 

指标名称

GB1886.3-2021

FCC

USP

E 341 (ii)

外观

白色晶体、晶体粉末或颗粒

白色粉末

-

白色晶体或颗粒,颗粒状粉末或粉末

含量( CaHPO4.2H2O) %

98.0-105.0

97.0-105.0

98.0-105.0

98-102(200℃下干燥3小时后)

P2O5(无水物计) %

-

-

-

50.0 - 52.5

试验 A

-

白色沉淀物

-

试验 B

-

磷钼酸铵的黄色沉淀物

-

钙试验

-

-

-

通过试验

磷酸盐试验

-

-

-

通过试验

溶解度

-

-

-

微溶于水,不溶于乙醇

灼烧减量 %

24.5-26.5

24.5-26.5

24.5-26.5

26.5(800 °C ± 25 °C条件下灼烧30分钟后)

  ≤%

50.0mg/kg(干基)

0.005%

0.005%

50.0 mg/kg (fluorine)

重金属(As Pb)  

10mg/kg(干基)

-

0.003%

-

  

2.0mg/kg(干基)

2 mg/kg

-

1.0 mg/kg

 

2.0mg/kg(干基)

3 mg/kg

3 ppm

1.0 mg/kg

  

-

-

-

1.0 mg/kg

  

-

-

-

1.0 mg/kg

   

-

-

-

100 mg/kg(婴幼儿食品)

200 mg/kg(婴幼儿食品除外)

盐酸不溶物 ≤%

0.05(干基)

-

0.2

-

氯化物  ≤%

-

-

0.25

-

硫酸盐  ≤%

-

-

0.5

--

碳酸盐

-

-

无气泡

-

-

-

10分钟内浊度

-



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