无水磷酸氢钙

白色粉末、无臭无味,溶于稀盐酸、硝酸、醋酸,微溶于水,不溶于乙醇。相对密度2.32。空气中稳定。

内衬聚乙烯塑料袋,外套纸塑复合袋,每袋净重25kg

食品工业中作疏松剂,面团改良剂、缓冲剂、营养增补剂、乳化剂、稳定剂等。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品的膨松剂,复配型面包改质剂,油炸食品改质剂。亦用于饼干、奶粉、冷饮、冰淇淋粉作营养增补剂或品质改良剂。医药工业制钙素片,片剂药品添加剂。

一般情况下,我们根据0.2% - 0.5%的比例来添加该产品。

可根据实际情况进行调整。

详情描述


无水磷酸氢钙

分子式:CaHPO4

分子量:136.06

质量标准:(GB1886.3-2021、FCC、USP、E 341 (ii)

 

指标名称 

GB1886.3-2021

FCC

USP

E 341 (ii)

外观

白色晶体、晶体粉末或颗粒

白色粉末

-

白色晶体或颗粒,颗粒状粉末或粉末

含量(以CaHPO4计)  %

98.0-105.0

97.0-105.0

98.0-103.0

98.0-102.0(在200℃下干燥3小时后)

P2O5含量(无水物计) %

-

-

-

50.0-52.5

试验 A

-

白色沉淀物

-

试验 B

-

磷钼酸铵的黄色沉淀物

-

钙试验

-

-

-

通过试验

磷酸盐试验

-

-

-

通过试验

溶解度

-

-

-

微溶于水,不溶于乙醇

灼烧减量 %

7.0-8.5

7.0-8.5

6.6-8.5

≤8.5

重金属(As Pb)  ≤

10mg/kg(干基)

-

0.003%

-

氟  ≤

50.0mg/kg(干基)

0.005%

0.005%

50.0 mg/kg (以fluorine计)

铅  ≤

2.0mg/kg(干基)

2.0 mg/kg

-

1.0 mg/kg

砷  ≤

2.0mg/kg(干基)

3.0 mg/kg

3 ppm

1.0 mg/kg

汞  ≤

-

-

-

1.0 mg/kg

镉  ≤

-

-

-

1.0 mg/kg

铝  ≤ 

-

-

-

100 mg/kg(婴幼儿食品)

200 mg/kg(婴幼儿食品除外)

盐酸不溶物 ≤%

0.05(干基)

-

0.2

-

氯化物  ≤%

-

-

0.25

-

硫酸盐  ≤%

-

-

0.5

-

碳酸盐

-

-

无气泡

-

-

-

10分钟内无浊度

-



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