肉制品改良剂R501

白色粉末,具有吸湿性,易溶于水,水溶液呈弱碱性。
内衬塑料袋,外套涂塑编织袋。每袋净重25公斤。
本品由多种食品添加剂科学配比而成,具有良好的保水性能,粘结性,减少加工过程中的重量损失和营养成分的流失;控制PH值使肉制品产生最佳颜色,改善肉制品的风味和口感;以及防止脂肪酸败的能力,提高肉制品的保质期,广泛用于各类食品中以改善其品质。
1、一般添加量为0.2—0.5%;
2. 直接与其他添加剂一起加入肉中进行腌制。

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肉制品改良剂

主要成分: 磷酸盐
P2O5>56.0%--57.5%      PH=8.0--9.5     重金属≤0.001%      砷≤0.0003%



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