根据新的研究结果，柠檬酸钾，通常用来调节食品和饮料的酸度，也有助于促进骨骼健康。
发表在《临床内分泌学与代谢杂志》上的新研究结果表明，使用食品和医药级柠檬酸三钾（TPC）有助于促进健康老年人骨骼的骨密度和微结构。
由巴塞尔大学的Reto Krapf教授领导的随机双盲安慰剂对照研究评估了201名老年男性和女性接受Tun-BungBunZulaor或安慰剂，同时补充钙和维生素D。
研究小组发现，除了钙和维生素D外，接受枸橼酸钾的人在许多部位（包括腰椎）显著增加了骨密度和微结构。
在维生素D和钙补充剂的背景下给予枸橼酸钾是很好的耐受性，并构成了增加骨的廉价干预。研究人员还指出，改善正常骨量的健康老年人的骨微结构。
此外，Krapf和他的同事说，基于世界卫生组织（WHO）FRAX工具的骨折预测分数，柠檬酸钾可以减少未来骨折。γ
对骨头
JungBunZulaor公司的健康与营养学业务发展经理Gerhard Gerstner博士说，在科学界广泛接受钾对血压的益处，这项新研究提供了对POTA的保护作用的深入了解。骨骼也对骨骼健康-如果以柠檬酸的形式提供。
钾本身并不一定能起作用。重要的是要注意，在水果和蔬菜中，钾和其他阳离子主要与柠檬酸阴离子配对，后者与人体中的碱性作用有关，“郭士纳说。
“在饮料中，柠檬酸钠和柠檬酸盐是最重要的缓冲剂，”他指出。
“因此，柠檬酸钾是植物性食物中的关键矿物质之一，它模仿了水果和蔬菜中天然高矿物质柠檬酸含量的酸碱平衡效应。”他说。